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昆虫蛋白肽粉--蚕蛹肽一问一答

发表时间:2018-1-15 15:27:21 字体大小:【15px13px


    什么是昆虫蛋白肽

    世界上的昆虫约有100多万种,有500余种可以食用,例如:蚕蛹、蝇蛆都是可食用的昆虫蛋白。据专家们预测,到21世纪,昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源,因为昆虫种类多,数量大,分布广,繁殖快,高蛋白质、低脂肪、低胆固醇,营养结构合理,肉质纤维少,又易于吸收,这些优点十分突出并优于动物蛋白质,因此为世界各国所关注。

      昆虫的蛋白质含量不但比牛肉、猪肉、鸡、鱼都要高,例如,干的黄蜂含蛋白质约81%,蜜蜂43%,蝉72%,草蜢70%,蟋蟀65%,稻蝗60.08 %,蚕蛹57 %,蝇蛆61 %,黄粉虫63.19%,鼎实多刺蚁64.50%,红胸多刺蚁58.60%等,而且蛋白质中富含人体所需要的各种氨基酸,尤其是含有八种人体不能自行合成的必需氨基酸如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。此外,虫体中还含有少量脂肪、糖类、多种维生素及矿物质等,我们可以从昆虫表皮中提取几丁质,可以从昆虫血淋巴系统中提取抗菌肽、凝聚素等。

     


     

    另类的眼光看昆虫肽

    1、现代研究发现,很多昆虫作为媒介虽有传播疾病的丑恶一面,但就其本身来讲却不孳生任何致病微生物,也不含有任何毒素,比如人人厌恶的苍蝇及其幼虫就是如此。

    2、现代研究发现,大多数昆虫都是高效的蛋白质工厂,昆虫的繁殖能力惊人,一对昆虫,一个夏季能繁殖2亿多个子孙,生物量极大。以昆虫为原料可以提取出蛋白质和壳聚糖、几丁质、抗菌肽、凝聚素素等人类必需的营养及治疗用品。

    3、最令人惊奇的是所有昆虫及其幼虫体内都含有抗菌能力非常强的活性抗菌蛋白---抗菌肽和抑制癌细胞的几丁质—壳聚糖,用其可开发出多种抗菌、抗癌药物,有望成为人类多种疾病的“克星”。

     


     

    昆虫蛋白可以食用吗

    在中国数千年以来,很多昆虫就是中医使用的一种中药,且效果显著。比如用蚕蛹治疗小儿疳热、治疗高胆甾醇血症;又比如蝇蛆的中医药名称:蛆、五谷虫、谷虫、水仙子。蛆出于(集韵)、五谷子出于(滇南本草)、水仙子出于(药性资料汇编),有资料记载,我国春秋战国时就有用五谷虫治病的实例;而民间用五谷虫治病一直延续至今。

    很多昆虫都是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源,被誉为“动物的营养宝库”,并可进行加工,使其具有更好的食用、药用价值。蚕蛹、蝇蛆的蛋白含量约为57-61%,它们的氨基酸种类齐全。


     

    蚕蛹蛋白肽所含的营养成分比动物蛋白高

      蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分。人体各组织无一不含蛋白质,在人体的瘦组织中(非脂肪组织),如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质;骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中,除水分外,蛋白质约占细胞内物质的80%,因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。而身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程,因此蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。

    通常科学上把昆虫蛋白视为第三代蛋白(相对于第一代蛋白为植物蛋白、第二代蛋白为动物蛋白)。、昆虫蛋白粉在生产工艺上采取了超低温冻干技术使其冻干成粉,最大限度的保持了昆虫抗菌肽、干扰素、凝聚素等小分子蛋白的活性。
     


     


     

    为什么说蚕蛹蛋白肽是人体蛋白质的最佳来源

    人体对蛋白质的需要,实际上是对氨基酸的需要。昆虫高营养活性蛋白提供了人体所需的十八种氨基酸,其中八种是人体不能自身合成的“必需氨基酸”。这八种“必需氨基酸”是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸以及对成人为非必需氨酸但对幼儿却为必需氨基酸组氨酸,有些氨基酸在体内虽能合成,但其合成的原料是“必需氨基酸”。因此“必需氨基酸”在人体免疫机制中起着非常重要的作用,如果缺乏“必需氨基酸”会减少体液的免疫反应。为了促进人类健康、延缓衰老、提高身体抵抗力、促进免疫机制的正常功能,就必须重视氨基酸的供给。昆虫蛋白不但蛋白质含量高、所含人体必需的氨基酸高,而且必需氨基酸门类齐全,其含量比例也最符合人体对蛋白质的需求。


     

    蚕蛹蛋白肽是糖尿病患者的福音

      根据中华医学会糖尿病学分会进行的一项耗资千万的调查发现,中国经过十几年的快速发展,人民收入及生活水平大幅提高,糖尿病的发病率却随之上升。据统计,与1993年相比,我国糖尿病患病率城市上升53%,农村则上升了128%。目前中国糖尿病患者人数已居世界第二位,预计2025年时更将达五千九百三十万人。2006年,糖尿病位居中国住院患者病因第十位、城市居民死亡居第六位。随着生活水平的提高,糖尿病病发率居全国首位,但一般药物很难治愈,即使有的药物在服用过程中,能够减轻症状。但也不能完全治愈,一般患者都需要“终身服药”。一停药立刻恢复原状。而且药物的价格较高,对人体的副作用较大。目前,大部分患者都是依赖服用口服化学降糖药或终身打胰岛素控制血糖。我国著名糖尿病治疗专家贾春宝博士指出,对于糖尿病患者而言,安全降糖、降低药物负作用是控制并发症的前提。

    昆虫蛋白粉中富含大量的昆虫几丁质,昆虫几丁质又是最佳的天然壳聚糖的来源。因而蚕蛹蛋白肽是糖尿病患者的福音。
     


     

    蚕蛹蛋白肽可以很好的防癌抗癌

      日前世界卫生组织警告说,如果人们不认真采取措施预防癌症,到2030年全球每年的癌症死亡人数将可能在现有基础上翻番,达1700万。世卫组织警告说,无论在发达国家还是发展中国家,癌症都是导致人们死亡的主要“杀手”之一。今年预计全球将有760万人死于癌症。如果不紧急行动起来应对这一公共卫生挑战,癌症死亡人数还将持续激增。世卫组织的统计数据显示,目前全球平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症,这比艾滋病、结核病和疟疾导致的死亡人数总和还要高。而且,每年全球还有超过1200万人被确诊患上癌症。而在日本很早以前就有食用蚕蛹、蝇蛆等昆虫制品的习惯,在这些人群中极少发生疾病,身体状况都非常好,特别一提的是从未在这些人群中发现有癌症病人,这一特点引起了科学家的注意。经过大量的实验,科学家发现蚕蛹、蝇蛆体内有四种宝贵物质,即含有抗菌能力非常强的抗菌肽防御素、抑制癌细胞生长的几丁质—壳聚糖具有抗癌作用的凝集素。这种物质被人体吸收,在人体内形成了一个坚固的防御网防止了各种病菌病毒的侵入,包括细胞的癌变。
     


     

    蛹蛋白肽对肝炎患者可以起到很好的防治效果

    蚕蛹蛋白肽粉含有丰富的活性抗菌肽、凝集素、几丁质—壳聚糖及防御素,可有效的抑制肝炎病毒DNA的复制,对各种肝炎患者都可以起到很好的防治效果。


     

    蚕蛹蛋白肽可以降血压,降血脂、降血糖
     

    几丁质一种含氮的多糖,是由许多乙酰氨基葡糖形成的聚合物,为真皮细胞的分泌物。几丁质又名甲壳素、甲壳质,其有效成分是几丁聚糖——壳聚糖。在自然界中,几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞,节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳,高等植物的细胞壁等,是除纤维素以外的又一重要多糖。因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似,故几丁质又称做动物性纤维,是自然界中唯一的一个带正电荷的碱基基团的聚合物。

    总之,几丁质通过其带正电荷碱性氨基,帮助降低血压、血脂、血糖昆虫蛋白粉中含有大量的几丁质,所以说蚕蛹蛋白肽粉有良好的“三降”作用。
     


     

    蚕蛹蛋白肽具有排除体内重金属离子的功能

    壳聚糖还有的一个显著特性就是吸附能力。很多重金属离子如铅、铝、砷、铬、镉、镁、铀、胆固醇、甘油三酯、胆酸和有机汞等,都可以被壳聚糖吸附,从而有助于缓解因放化疗产生的毒副作用;壳聚糖的吸附活性还可以有选择地发挥作用,从而降低这些金属离子在人体中浓度,起到排毒的作用。比如,血液中铜离子(Cu2+)浓度过高会导致铜中毒,甚至产生致癌后果。而铅污染导致的铅中毒会引起机体的神经系统、血液系统、消化系统的一系列异常表现,影响人体的正常机能。这些患者服用含有壳聚糖的药物后都可显著的降低这些金属离子在人体的浓度。现已理论上证明壳聚糖是高效的螯合物介质。壳聚糖的吸附能力的大小取决于其脱乙酰度。脱乙酰度越大,吸附能力越强。

    昆虫蛋白粉含有含有大量的几丁质—壳聚糖,所以说汉瑞宝牌蚕蛹蛋白片具有良好的排除体内重金属离子的功能。
     


     

    蚕蛹蛋白肽具有排毒养颜的功能

    人体在新陈代谢过程中会不断的产生各种“活性氧”及“脂质过氧化物”,医学上称之为氧毒素。它们有高化学活性且广泛分布全身,选择性的攻击人体内的细胞膜、核酸及蛋白质,破坏机体免疫系统,导致各种退化性疾病的发生,因而医学界称氧毒素为百病之源。而几丁质—甲壳素能够不断分解排斥氧毒素、改善酸性体质调节体液PH值为弱碱性从而防止氧毒素对机体细胞组织造成伤害而延缓衰老。

    几丁质—甲壳素本身所带的正电离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合,中和、阻断脂肪分解酵素的作用,使脂肪在肠内不被吸收而直接排出体外。因此它具有通便润肠、减肥、促进消化、缩短有毒物质在肠道内的停留时间、排除消化道内的废毒物质的功能,起到排毒养颜的功能。

    蚕蛹蛋白含有大量的几丁质—壳聚糖,所以说其具有良好的延缓衰老、排毒养颜的功效。
     


     

    蚕蛹蛋白肽对胃病、肠道疾病、改善便秘效果特别好

    由于工作节奏加快、竞争激烈以及不良生活习惯,造成胃部疾病的发病率越来越高。据卫生部门统计,我国胃病患者的总人数已近3亿,在各种胃病中,最常见的是胃炎、消化性溃疡、胃癌等器质性疾病,其中,尤以慢性胃炎占绝大多数。现在的研究发现昆虫血淋巴中分泌的抗菌肽,通过人服用后,被人体吸收,在人体肠胃中能形成一个坚固的防御网,能有效的杀灭幽门螺杆菌致病菌。同时甲壳素又可促进肠内益生菌群的繁殖,抑制有害菌丛的滋生,减少大肠杆菌生长的机会,从而达到健胃润肠、改善消化机能、改善便秘的功效。

    昆虫蛋白粉的生产过程中采用高科技手段诱导昆虫分泌出大量的抗菌肽,并且产品中还含有大量的几丁质—壳聚糖,所以说蚕蛹蛋白对胃病肠道疾病、改善便秘效果特别好。
     


     


     

    蚕蛹蛋白肽对改善睡眠、健忘、精神不振的效果特别好

    人失眠健忘,是因为脑供血不足所引起的,也就是说大脑缺乏营养造成的,中国科学院早在50年代成立了国内首家食用昆虫的研发机构,经大量研究发现:很多的昆虫是优质的食品蛋白资源,不仅蛋白含量高、氨基酸组成合理、蛋白纤维少、易于消化吸收,而且所含的脂肪与鱼油中的脂肪类似,同时还含有足够数量人类食物中所必需的其他营养成分,各项营养指标均大于鸡肉、猪肉、牛肉、甲鱼等蛋白类营养物质。所以服用蚕蛹蛋白肽能改善失眠、健忘、精神不振也就不足为奇了。


     

    蚕蛹蛋白肽能提高免疫力从而不生病、少生病

    昆虫蛋白粉富含昆虫抗菌肽、凝集素、几丁质—壳聚糖、防御素等四种主要的能增强人体免疫力的物质,长期服用蚕蛹蛋白肽可在人体内筑起一道坚不可摧的能抵御任何病菌、病毒的强大防线自然就会不生病、少生病。
     


     

    为什么说长期服用蚕蛹蛋白肽可以美容
     

    昆虫蛋白粉中所含的氨基酸种类齐全,特别是富含人体所需的八种必需氨基酸,而氨基酸、蛋白质是构成和修补组织的重要原料缺乏时皮肤会粗糙,皮下脂肪会减少,皮肤变得无弹性,易受感染,且伤口不易愈合,毛发干枯。除此以外汉瑞宝牌昆虫蛋白粉中富含各种维生素,包括天然维生素E多种微量元素等,尤以锌、镁、铁、硒含量丰富,每公斤昆虫蛋白含锌120毫克,比大豆高7倍,比猪肝高2倍。大家知道人体缺锌可使皮肤干燥粗糙,易患皮肤病。对儿童生长发育、年轻人润肤健美、中年人驻颜防衰有很好的效果;而硒是消除体内自由基的最好清洁剂,可以抗衰老、清除色素,对各类皮肤癌亦有预防和辅助治疗作用。

    综上所述,蚕蛹蛋白肽可以消除自由基、抗氧化、加强人体三大物质代谢,使肌肤滋润光泽,增加皮肤弹性、减退色素、消除色斑、减少皱纹、美容美白、减少脱发、增加头发的光泽、防止头发干枯分叉等等的美容效果


     

    为什么说蚕蛹蛋白肽是中老年人的最佳补充食品

    昆虫蛋白粉属于全效型蛋白制剂,集预防、保健、修复、营养四效于一体,科学地弥补了第一代植物蛋白无法完全提供人体所必须的八种氨基酸、第二代动物蛋白又胆固醇过高的缺陷,功效明显优于第一、第二代蛋白。长期服用昆虫蛋白粉人体的免疫能力和抗衰老能力都能大大增强,对脂肪肝、高血压等“富贵病”有明显抑制作用,对人体免疫功能低下引起的症状食疗改善效果高达90%以上。长期服用蚕蛹蛋白肽对增强中老年人的体质、对中老年常见的骨质疏松、骨刺、股骨头坏死,风湿、类风湿关节炎脱发、贫血等疾病都有很好的治疗效果,甚至还能大大的改善男人的性功能。


     

    为什么说蚕蛹蛋白肽是青少年的最佳补充食品
     

    昆虫蛋白粉含有门类齐全的人体所需的十八种氨基酸,其中八种是人体不能自身合成的“必需氨基酸”蛋白粉必需氨基酸含量占氨基酸总量的41.22%完全超过了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40%的标准。其氨基酸含量不但高而且含量均衡,最符合人体对氨基酸的需求因此长期服用蚕蛹蛋白肽能大大的改善儿童体弱多病、毛发稀黄、偏食、厌食、发育迟缓、佝偻病等症状。


     

    为什么说蚕蛹蛋白肽是妇女的最佳补充食品

    综上所述昆虫蛋白粉的介绍,长期服用蚕蛹蛋白肽粉对妇女产前产后体质虚弱产后哺乳恢复、贫血、内分泌失调、痛经等都有非常好改善效果。